Дизайн интерьера BlackStarBurger
BlackStarBurger в Уфе
С BlackStarBurger мы познакомились этой осенью, а уже в марте заведение полностью функционирует. Мы спроектировали такой атмосферный интерьер с относительно небольшим бюджетом и в рекордные сроки - всего за 1 месяц.
При проектировании интерьера с большой проходимостью, невероятно важно учесть степень нагрузки на материалы. Столы выполнены из искусственного камня, например. В качестве покрытия полы мы использовали технологию полимерных наливных полов.
Кроме интерьера ресторана, мы спроектировали и кухню, занимающую практически половину площади заведения. При проектировании рабочих пространств, невероятно важно учесть количество персонала, расстановку специализированного оборудования... Мы предусмотрели и то, как персонал заведения будет передвигаться, зоны отдачи блюд. Ведь успешность и прибыль ресторана напрямую зависит от оптимизации всех рабочих процессов.
Black Star Burger - это оригинальная подача блюд. Прежде чем купить острые крылья "На слабо", гость должен заполнить расписку о том, что он не имеет претензий к заведению. При подаче крыльев все сотрудники открытой кухни после двух ударов в колокол скандируют "На слабо". При заказе Мега-и VIP- бургеров заказ гостю выносит официант, все это сопровождается 5-ю ударами в колокол и фейверком.
